第十六章 言传身教

过了年，爸妈去了北方，姐姐生了女儿，出了满月就去上海了，弟弟考上青岛的一所大学，去了青岛上学。

我去了BJ，一家连锁面包店，学做面包。

初到北京，人生地不熟，同村女孩带我到了一个宿舍，

“朱师傅，今天我给你介绍个人，这是我姐，主任说以后就跟着你了，你可得多关照啊！”

“放心吧，”

师傅爽快温和的说。

师傅是个爽朗，细心体贴，说话做事干净利落的人，她比我年长几岁，微卷的头发，瘦高的身材。

第一天刚到宿舍，我谁都不认识，独自躺在宿舍床上，中午，她回来了，径直走过来说：“你吃饭了吗？没吃饭就去店里吃，那里有工作餐。”

“我知道了，一会儿我就下去。”

我说。

只要是她带的人，他就会把你放心上，记得你，管着你，护着你。

过了几天又来了一个女孩赵云，和我同岁比我大一届，我们认识，但没有过交集。

她性格内向敏感，有点娇气，大小姐脾气。

我们去公司办了入职手续，体检后就正式上班了。

我们上班的门店是在BJ最繁华的街道，人流量很大，附近都是各种门店，和大型商场。

一个门店有一个面包技师也就是我们的师傅，她是经过层层考试考上来的，她的下面有一个技术员，两个学徒工，也就是我们两个。

技术员杨梅也是师傅一手带出来的，她平时不爱说话，性格还算随和，但也有自己的小脾气。

裱花师也有一个技师，技术员，两个学徒工。

技师刘佳是个漂亮任性的女孩，白皙的皮肤。

学徒工是个短发女孩，性格像个男孩子。

前厅经理，是个脾气急躁，说话做事果断直接，气质高雅，有组织领导能力的一个人，她敢说敢做，不在意别人对她的评价。

第一天上班，

早上四点，天还没亮，人们还在睡梦中，我们就已经打卡上班了。

打开门店，里面堆满了一大早公司送来的，今天要用到的原材料，收货，分类，放好。

然后开始加工面包，我们两个每人拿了一个笔记本，把师傅教给的一一记下来。

早上是一天最忙碌的时候，师傅忙的手忙脚乱的，还得抽空教我们怎么做，刚开始难免总记不住或是放错材料，师傅急了也会说我们两句。

时间长了，整个节奏也适应了，整个加工面包流程也熟悉了，我们也就不那么手忙脚乱，站在那不知所措了。

我也喜欢上了这种忙碌而又充实的生活。

不需要考虑那么多，只是简单的工作，学习和掌握技术。

等我们加工面包会了，师傅就教我们做面包，首先要练的是搓条，只要我们两个一有时间，师傅就叫我们练搓条，师傅说：“搓条是做面包的基础，也是基本功，把搓条练好了，其它都好学了。”

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